做个好面包:追求面包的极致风味,解析面包制作的烘焙法则,为你解决面包烘焙道路上的所有难题

做个好面包:追求面包的极致风味,解析面包制作的烘焙法则,为你解决面包烘焙道路上的所有难题 - Zh-Library

作者:德州农民

语言:中文

类型:EPUB

出版时间:2017-10-01

内容简介

《做个好面包》是一本专注于面包烘焙的书籍,作者德州农民通过多年的烘焙经验,深入解析了面包制作的各个环节。书中不仅介绍了各种面包的制作方法,还详细讲解了如何追求面包的极致风味,帮助读者解决在面包烘焙过程中遇到的各种难题。

本书内容涵盖了从基础的面团制作到复杂的烘焙技巧,适合不同层次的烘焙爱好者。无论是初学者还是有一定经验的烘焙师,都能从中学到实用的知识和技巧。

此外,书中还包含了许多实用的烘焙法则和技巧,帮助读者更好地理解和掌握面包制作的精髓。通过本书的学习,读者可以提升自己的烘焙水平,制作出更加美味的面包。

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