作者：刘顺保，方志荣，龙业林
语言：中文
类型：EPUB
出版社：化学工业出版社
出版时间：2014-04-01
ISBN：9787122193117
分类：工业技术
内容简介
《顶级面点精解2(第2版)》是一本详细介绍面点制作技巧的书籍，适合面点爱好者和专业厨师阅读。书中包含了多种面点的制作方法，从基础的面团制作到复杂的装饰技巧，都有详细的步骤和图解。
本书不仅介绍了传统的面点制作方法，还融入了一些现代的创新元素，帮助读者在传统的基础上进行创新。书中还特别强调了面点制作中的关键技巧和常见问题的解决方法，使读者能够更好地掌握面点制作的精髓。
此外，书中还提供了一些面点制作的实用小贴士，帮助读者在实际操作中更加得心应手。无论是初学者还是有一定经验的厨师，都能从本书中获得宝贵的知识和灵感。
